패넷포트(PANNEPOT) 2017 by 스트루이스(De Struise Brouwers)
기존에 소개했던 위의 맥주가,
오늘 소개할 맥주의 원주(原酒)다
자,
이름하야
패넷포트 스페셜 리저브 - 보르도와인배럴
(Pannepot Special Reserva - Bordeaux B.A.)
패넷포트라는 쿼드루펠(벨지안스트롱에일)을
보르도 마고 와인이 있던 오크배럴에 4년(2014년~2018년)동안이나 숙성을 시킨거다.
보통 1년. 짧게는 몇개월정도의 숙성기간. 길어도 2년정도..
4년이면..꽤 오래 배럴에이징 한편이다..
그래서인지,
병을 따자마자
와인향이 난다.
와인의 단맛과 산미 모두 느껴지고,
쿼드루펠답게 건과일 향도 난다.
개인적으론
17년도 패넷포트에는 이전년도것보다 크게 감흥이 없는편이었고,
세인트아마투스보단 약하단 느낌이 있었지만..
이 스페셜 리저브는...
정말 맛있다.
와인을 즐겨마시는 타입은 아니지만, 확실히 와인향도 그윽해서 참 좋았다.ㅎㅎ
양조장 (Brewed by) : 스트루이스 (De Struise Brouwers)
스타일 (Beer Style) : Belgian Strong Ale / Barrel Aged
도 수 (ABV) : 10%
쓴정도 (Bitter / IBU) : 27
