시메이 골드(Chimay Gold) by 비어 데 시메이(Bieres de Chimay)

시메이 야 뭐..많이 유명한 정식 트라피스트 맥주를 만드는곳.

특히 제일 강한 블루는 정말 맛있다.

골드는 낮은도수 4.8도로 훨~~씬 마시기편한 도수에,

오렌지껍질, 고수가 들어갔다고.(코리엔더)

확실히, 오렌지껍질향과 고수향이 느껴진다.

그리고, 트라피스트답게 벨지안효모느낌도 나고..

다만 은은한 과일향, 효모향등보단

좀 진득~한 트라피스트를 원한다면 ..당연히 블루를 마셔야 할거다.

암튼, 뒷맛도 적당히 쌉싸~롬한게,

라이트하게 식사와 함께 하는 것도 참 좋을듯 하다.

아, 개인적으로 간편히 즐기는 아몬드 안주와 잘 어울리는 맛이다~

양조장 (Brewed by) : 비어 데 시메이(Bieres de Chimay)

스타일 (Beer Style) : Abbey Ale / Belgian Ale

도 수 (ABV) : 4.8%

쓴정도 (Bitter / IBU) : 16